Ninguna visita a Puerto Vallarta está completa sin un poco de Tequila, el icónico espíritu nacional de México producido exclusivamente en nuestro estado natal de Jalisco. En esta encantadora ciudad, encontrarás tiendas especializadas en tequila en cada esquina, muchas de las cuales se encuentran a poca distancia de los lujosos alquileres vacacionales en el casco antiguo de Puerto Vallarta, como en Pinnacle Resorts. Además, el tequila es una presencia constante en los bares y restaurantes locales. Pero, ¿cómo elegir el tequila adecuado y cómo disfrutarlo correctamente? Aquí tienes una guía rápida de tequila Pinnacle para comenzar tu aventura.
El tequila se elabora exclusivamente a partir de la planta de agave azul, y se presenta en cinco tipos distintos:
- Tequila Blanco o Plateado: ideal para cócteles como margaritas o palomas, este tequila no envejecido se destaca por su versatilidad. Aunque generalmente no se somete a un proceso de envejecimiento, hay destilerías que producen excelentes tequilas blancos que se disfrutan mejor solos. La diferencia suele notarse en el precio.
- Tequila Joven o Dorado: se trata de una versión no envejecida (blanco) que ha sido modificada con ingredientes adicionales, como colorantes de caramelo, para simular un tequila envejecido. Aunque es perfecto para margaritas, debes tener cuidado, ya que el azúcar extra en el colorante puede provocar una fuerte resaca.
- Tequila Reposado: este tequila envejecido ha descansado en barricas de roble durante al menos dos meses y hasta un año. Durante este proceso de envejecimiento, los sabores y matices se potencian, convirtiendo a los reposados en una opción popular entre los amantes del tequila.
- Tequila Añejo: reservado para los verdaderos conocedores, este tequila extra añejo se almacena en barricas de roble selladas por un mínimo de un año, en lotes no mayores a 600 litros por barril según la ley. Se recomienda degustarlo en una copa de brandy para apreciar su complejo perfil de sabor.
- Tequila Extra Añejo: una categoría de tequila oficializada en 2006, que requiere un tiempo de añejamiento de más de 3 años. Con sabores intensos y profundos, estos tequilas suelen tener un precio elevado acorde a su calidad. Algunas destilerías también ofrecen una “reserva de casa”, una edición limitada embotellada a mano, así como tequilas con sabores y cremas de tequila más suaves y deliciosos.
Durante tu estancia en Puerto Vallarta, te recomendamos visitar Signature Lounge o Sky Bar at Residences para solicitar las recomendaciones de nuestros expertos cantineros sobre el mejor tequila durante la happy hour que se celebra todas las tardes en Pinnacle Resorts.
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