Visitar Puerto Vallarta durante septiembre ofrece una experiencia cultural y culinaria única. El 16 de septiembre marca el Día de la Independencia de México, y uno de los platillos tradicionales celebrados durante esta época son los Chiles en Nogada.
Los Chiles en Nogada son un platillo popular en septiembre porque sus colores – rojo, blanco y verde – representan la bandera mexicana, y los chiles poblanos están en temporada. Se dice que este icónico platillo se originó a partir de una receta creada por monjas católicas del siglo XIX en San Andrés Calpan, Puebla, México.
Entonces, ¿qué es exactamente Chiles en Nogada? Consiste en un chile poblano asado relleno de una mezcla de carne picada, frutas secas, almendras y especias. El chile luego se cubre con una rica y cremosa salsa blanca de nuez, conocida como Nogada, y se adorna con semillas de granada y perejil. No solo es un deleite para el paladar, sino también un festín para los ojos.
Durante septiembre, muchos restaurantes en la Zona Romántica de Puerto Vallarta sirven Chiles en Nogada. Su conserje de Pinnacle Resorts puede ayudar con reservas en restaurantes o proporcionar opciones para llevar o entrega a domicilio. Alternativamente, puedes intentar hacer este platillo tradicional en la cocina totalmente equipada de tu suite.
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