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JARDÍN BOTÁNICO DE PUERTO VALLARTA

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Si bien las playas de Puerto Vallarta son espectaculares, es difícil imaginar un lugar mucho más hermoso que el Jardín Botánico de Puerto Vallarta, en la ladera de la Sierra Madre. Ubicado en Cabo Corrientes, a unos 35 minutos al sur de Puerto Vallarta, el Jardín Botánico ha deleitado a los visitantes desde 2005.

Con la misión de «crear el jardín botánico más importante de México para la propagación, estudio, descubrimiento, conservación y exhibición de plantas nativas de México para el disfrute de los residentes de Puerto Vallarta y nuestros visitantes», el Jardín Botánico es un lugar tranquilo lugar de belleza donde los visitantes pueden maravillarse con la increíble biodiversidad de nuestra región.

El Jardín Botánico de Puerto Vallarta es un lugar maravilloso para pasar el día, caminar por sus senderos o incluso darse un chapuzón en el río. También hay un excelente restaurante donde se puede disfrutar de la cocina mexicana.

El Jardín Botánico está abierto todos los días de diciembre a marzo y cierra los lunes de abril a noviembre, de 9:00 a 18:00 h. La entrada es de $200 pesos por persona y los niños menores de 4 años no pagan. Se recomienda el uso de protector solar y repelente de insectos.

Haz clic aquí para desubrir más tips de viajes y actividades en Puerto Vallarta.

PINNACLE TRIPS: THE SAYULITA FESTIVAL

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Our vacation rentals are not only located in the heart of the vibrant Romantic Zone, making them the perfect home base to explore the city, but they also offer easy access to some incredible day trips around the Banderas Bay region. This month, our pick for Pinnacle Trip is the Sayulita Festival. 

Sayulita is Mexico’s premier boho-chic surf town, located in our neighboring state of Nayarit, about an hour and 15 minutes travel by car. From January 31 to February 4th, the 2018 edition of the Sayulita Festival will come back to this charming beach town, bringing film, food, drinks and more. 

In addition to international film screenings, the festival will offer tastings from local distilleries and breweries with incredible food pairings of regional cuisine. Yoga classes, family-friendly events including a Kid’s Day and a fun run will round out the event. Or enjoy some of the year-round activities in Sayulita like surfing, paddle boarding, mountain biking, shopping in unique boutiques and sampling the many excellent local restaurants.  

Click for more information on the Sayulita Festival or talk to your Resorts by Pinnacle concierge for information on more Puerto Vallarta daytrips. 

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AVISTAMIENTO DE BALLENAS EN PUERTO VALLARTA

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La temporada de avistamiento de ballenas en Puerto Vallarta inicia todos los años a principios de diciembre y se extiende hasta finales de marzo, tiempo en el que cientos de ballenas jorobadas realizan su migración anual hacia las aguas de la Bahía de Banderas.

Estas enormes y majestuosas criaturas hacen un largo trayecto a nado desde la gélida Alaska hasta nuestras templadas aguas mexicanas para poder procrear y cuidar a sus bebés, hasta que estos sean lo suficientemente mayores para realizar el viaje de vuelta hacia el norte. Nuestra bahía está protegida y no solo es el lugar perfecto para que las ballenas jorobadas pasen unos meses con sus bebés, también es el perfecto escenario para que experimentes un eco-tour de avistamiento de ballenas en Puerto Vallarta durante tus vacaciones.

Existen numerosos tours de avistamiento de ballenas en Puerto Vallarta y tu concierge Resorts by Pinnacle puede ayudarte en elegir el más adecuado para ti, desde salidas en grupo hasta charters privados. Recuerda portar tus binoculares para no perder detalle cuando avistes a uno de estos gigantes dar saltos y jugar desde tu terraza de tu renta vacacional en Signature by Pinnacle en Puerto Vallarta.

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BIENVENIDOS AL RESORT DEL BARRIO PINNACLE!

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Signature y Residences by Pinnacle ofrecen a los huéspedes no sólo lujosas habitaciones estilo condominio con servicios como el salón Signature, spa y gimnasio, sino también un fácil acceso a lo mejor de Puerto Vallarta con nuestra ubicación ideal Zona Romántica / Ciudad Vieja.

El encantador casco antiguo y los barrios de Zona Romantica son verdaderamente el corazón de la ciudad y es aquí donde encontrará una increíble variedad de restaurantes, tiendas, actividades en la playa y más, todos a pocos pasos de su puerta.

Culturalmente, no se puede pedir más! Hay docenas de galerías de arte en la zona y varios espacios de teatro en vivo como The Palm Cabaret y Act II Stages. Dé un paseo por el hermoso muelle de Los Muertos hasta el icónico Puerto Vallarta Malecón donde encontrará teatro y danza, música, artistas y arte de performance todas las noches de la semana.

Para los amantes de la comida, la zona del casco antiguo / zona romántica es el lugar perfecto para explorar la parte culinaria de Puerto Vallarta, y Basilio Badillo Street, también conocida como Restaurant Row, ofrece una animada escena de restaurante con casi todo tipo de cocina. En la base de nuestro «Pinnicular», la calle Olas Altas cobra vida en la noche con restaurantes y bares, incluyendo el famoso Andales, popular entre las damas de las verdaderas amas de Beverly Hills cuando llegan a la ciudad.

Y, por supuesto, una gran atracción de la zona es la proximidad a la popular playa de Los Muertos, donde encontrará deportes acuáticos y actividades, restaurantes frente a la playa y clubes de playa incluyendo Mantamar Beach Club con un menú diseñado por el chef Thierry Blouet de Café des Artistes fama y el muy esperado nuevo Sapphire Ocean Club.

Hable con su conserje de Resorts by Pinnacle acerca de explorar nuestro barrio de Zona Romántica / Ciudad Vieja y disfrute de lo que hace de Puerto Vallarta un destino turístico de clase mundial.

VENTAJAS DE VACACIONAR EN RESORTS DEL CONDOMINIO

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La mayor tendencia en los viajes son los vacacionistas que se alejan de las habitaciones tradicionales del hotel y en lugar de elegir vacaciones estilo condominio por conveniencia, costo y comodidad. En Resorts by Pinnacle, los huéspedes reciben lo mejor de ambos mundos: alojamiento estilo condominio con comodidades de hotel boutique. Éstos son algunos de lo que puede esperar de nuestras propiedades:

  • Espacio: a diferencia de una habitación de hotel tradicional, nuestras suites de uno y dos dormitorios dan a todos nuestros huéspedes la amplitud de un condominio, incluyendo terrazas privadas con parrilla, cómodas zonas de estar y cocinas de servicio completo.
  • Costo: no sólo Resorts by Pinnacle suites muy competitivo precio contra lujosas suites de hotel, pero nuestros huéspedes disfrutan de cocinas totalmente equipadas lo que significa que pueden disfrutar de comer en casa tan a menudo como quieran, manteniendo costosas facturas de restaurante.
  • Conveniencia: en la suite de lavandería, aparcamiento subterráneo dedicado, transporte al aeropuerto, servicio de mucama, conserje y mucho más! Todo está aquí en Resorts by Pinnacle para que pueda vacaciones con facilidad.
  • Servicios: a diferencia de un alquiler de vacaciones o un hotel más pequeño, en los Resorts by Pinnacle los huéspedes disfrutan de los servicios de lujo que se merecen como nuestro salón Signature, Day Spa y gimnasio totalmente equipado Signature.

Relájese en el spa del día en PINNACLE

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No hay vacaciones de lujo en Puerto Vallarta estaría completa sin una visita al Day Spa en Pinnacle para disfrutar de una relajación total y rejuvenecimiento. Ubicado en el nivel del vestíbulo de Signature by Pinnacle (justo al lado de Residences by Pinnacle), el Day Spa es un espacio Zen diseñado para ayudarte a cuidar tu cuerpo y alma.

Nuestro talentoso equipo de terapeutas tiene una reputación de algunos de los mejores masajes en la zona de Puerto Vallarta y tiene una dedicada local siguiente. Disfrute de un masaje de 60 o 90 minutos en cualquiera de los siguientes estilos: Deep Tissue, Shiatsu, hawaiano o sueco tradicional.

Los tratamientos corporales incluyen la exfoliación del cuerpo completo para obtener su playa de piel lista y brillante. O pruebe un envoltorio de barro de lujo para extraer las toxinas de su cuerpo, eliminar el exceso de peso del agua y obtener una piel suave y saludable. Reflexología, tratamientos faciales hidratantes y manicuras y pedicuras de spa también están disponibles en nuestro lujoso spa en la Zona Romántica.

A partir de menos de $ 200 pesos, nuestros tratamientos de spa en Puerto Vallarta son un valor increíble comparado con el precio de los tratamientos de spa en casa, así que asegúrate de tratarte con 1 o más visitas durante tus vacaciones en Puerto Vallarta.

UN DESAYUNO DE ESTILO MEXICANO FAVORITO

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¿Sabía usted que todos los Resorts by Pinnacle vacaciones de lujo suites en Puerto Vallarta vienen con su propia cocina totalmente equipada? Mientras que nuestra fantástica ubicación como el único alojamiento de lujo en la zona romántica significa que nuestros huéspedes están a pocos pasos de una gran selección de restaurantes increíbles, es agradable poder tener la opción de disfrutar de desayuno, almuerzo o cena en el lujoso confort de su suite Resorts por Pinnacle. Estamos compartiendo una de nuestras recetas favoritas para Chilaquiles Verdes tradicional, uno de los desayunos más sabrosos y tradicionales en México y la manera perfecta de usar tortillas de día.

 

Ingredientes

  • Salsa verde
  • 8 tomates medianos (aproximadamente 1 1/2 libras de peso total), descascarillados y enjuagados
  • 1 chile serrano o jalapeño, derivado
    1/2 cebolla blanca, reducida a la mitad
  • 2 dientes de ajo
    1/2 hoja de laurel
  • Pizca de orégano seco
  • Pizca de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • Aceite vegetal para freír
  • 12 tortillas de maíz de 6 pulgadas
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1/2 taza de queso relleno Monterey Jack
  • 2 cucharadas de queso fresco desmenuzado o queso feta suave
  • 3 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
  • Crema fresca para adornar

Preparación

Para hacer la salsa verde: Poner los tomatillos, chile, cebolla y ajo en una olla mediana y añadir agua para cubrir. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y los tomatillos se vuelvan de color verde pálido, de 15 a 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Transfiera cuidadosamente las verduras cocidas, junto con el agua de cocción, a una licuadora. Puré durante unos segundos para mezclar; asegúrese de mantener la tapa con una toalla de cocina para la seguridad. Agregue la 1/2 hoja de laurel, el orégano, el tomillo, la sal y el caldo. Continúe puré hasta que esté suave. Usted debe tener alrededor de 1 cuarto de galón de salsa verde.

Coloque una olla ancha o cacerola a fuego medio-alto y cubra con el aceite de maíz. Cuando el aceite es turbio, vierta en la salsa verde; burbujeará un poco. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese ligeramente, de 10 a 15 minutos. Cubra, reduzca el calor a muy bajo y mantenga caliente mientras termina las virutas.

Vierta el aceite vegetal en una olla de fondo pesado o freidora de encimera a una profundidad de alrededor de 2 pulgadas y calentar a 375 ° F a fuego medio-alto. Apilar las tortillas y ventilar con el pulgar para separar. Cortar las tortillas en 8 cuñas como un pastel.

Trabajando en lotes, freír los chips de tortilla, convirtiéndolos con un skimmer o una cuchara ranurada para que no se peguen juntos, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 a 3 minutos. Retire las virutas a una bandeja para hornear forrada con toalla de papel o una bolsa de papel marrón para drenar y enfriar. (Deje que el aceite vuelva a la temperatura adecuada entre lotes.)

Para terminar los chilaquiles, descubra la salsa verde y eleve el calor a medio. Justo cuando comienza a burbujear, revuelva en los huevos batidos. Cocinar y revolver durante unos 5 segundos, hasta que el huevo plumas en la salsa, el espesamiento y vinculante. Agregue las virutas inmediatamente, tirando suavemente hasta que hayan absorbido bastante salsa para llegar a ser suave. Tenga cuidado de no romper las fichas. Espolvorear el queso Jack en la parte superior y dejar que se derrita.

Divida los chilaquiles entre 4 placas. Espolvorear con el queso fresco, cebolla picada y cilantro. Decorar con la crema fresca y servir inmediatamente.

CELEBRANDO POSADAS EN PUERTO VALLARTA

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Nosotros en el grupo de Pinnacle celebramos nuestra posada este fin de semana pasado y pensamos que compartiríamos un poco sobre los tipos de celebraciones de Navidad en México.

Nuestra posada Pinnacle se inclinó más hacia su fiesta de oficina tradicional, aunque mucho más divertido y en un entorno glamoroso! Nuestra propia Villa Paraiso fue el lugar y la hermosa terraza espacio con vistas al mar es absolutamente el lugar perfecto para una fiesta. Alimentos, bebidas, juegos y regalos fueron disfrutados por todos, así como algunos bailes … algunos de los cuales podría ser atribuido a la bebida … pero bueno, no vayas a una fiesta en México a menos que estés preparado para tener un buen ¡hora!

Pero también hay celebraciones tradicionales de la posada que se llevan a cabo actualmente en Puerto Vallarta y en todo México. La palabra «posada» literalmente se traduce como «posada» y es una referencia a la historia de María y José buscando un lugar para dar la bienvenida al Niño Jesús. Las posadas tradicionales suelen ser un grupo o evento comunitario, con la mitad de los asistentes desempeñando el papel de posaderos, que permanecerán en el interior, y los demás que estarán fuera llevando velas y representando a María y José. Ambas partes cantarán una canción de llamada y respuesta hasta que los posaderos abran las puertas para que entren y la fiesta empiece.

Nuestra posada Pinnacle y las posadas tradicionales son el ejemplo perfecto de la maravillosa dualidad que es única en Puerto Vallarta: una ciudad rica en sofisticación moderna e internacional que aún conserva su encanto y cultura mexicana sin mancha. Es sólo una de las razones por las que nuestros huéspedes vienen a visitarnos una y otra vez.

A todos nuestros lectores, esperamos que sus celebraciones navideñas sean tan alegres como las nuestras.

RESIDENCIAS POR PINNACLE

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La joya más nueva en el grupo Resorts by Pinnacle pronto está lista para abrir sus puertas. Residences by Pinnacle ofrece la boutique de visitantes de Puerto Vallarta, alojamiento de estilo condominio en el corazón de la ciudad.

Cada detalle de Residences by Pinnacle ha sido considerado para asegurar que los huéspedes tienen las vacaciones más relajantes posible. Desde cocinas totalmente abastecidas, amplias terrazas al aire libre con áreas de parrilla y lujosos baños, Residences está diseñado para unas vacaciones de ensueño.

Los visitantes podrán disfrutar de hermosas y exuberantes vistas de la selva de la Sierra Madre desde su suite. O tomar en vistas al mar de 180 grados de la impresionante piscina en la azotea, perfecto para descansar durante los días o ver las luces parpadeantes de la ciudad por debajo de la noche. Los huéspedes también pueden permanecer en forma en el gimnasio Residences, un moderno gimnasio con impresionantes vistas para inspirar su entrenamiento.

Con una fantástica ubicación en el casco antiguo de Puerto Vallarta, los huéspedes de Residence by Pinncle tienen acceso a lo mejor de la ciudad, a pocos pasos de su puerta. Disfrute de la playa en Playa Los Muertos, la playa más popular de Vallarta con clubes de playa, restaurantes, bares y mucho más. O llene su cocina Residences con productos frescos y regionales del Old Town Farmers Market cada sábado. ¿No tiene ganas de cocinar? Hay literalmente decenas de restaurantes para elegir, a sólo un corto paseo de distancia.

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